Jídelní lístek - Hotel Peras v Jeseníkách

Jídelní a nápojový lístek

Předkrmy

Gorgonzola piccante s hruškami a praženými ořechy, bagetka
120 g / 127 Kč (1, 7, 8) vegetarianské
Srnčí paštika s brusinkami, pečivo
120 g / 135 Kč (7, 12)


Polévky

Silný hovězí vývar s nudlemi a masem
0,3 l / 45 Kč (1a, 3, 6, 9)
Česnekový krém s restovanou šunkou a krutony
0,25 l / 49 Kč (1a, 1c, 3, 6,  7, 9)


Hlavní jídla

Kuřecí nudličky na červeném kari a kokosovém mléku s jasmínovou rýží
200 g / 163 Kč (1a, 6, 7)
Kachní prso na bambusových výhoncích s hranolky
150 g / 189 Kč (1a, 6, 9)
Gratinované vepřové a kuřecí maso s omáčkou z lisovaných lišek
a žampionů, směsí sýrů a smetanovými bramborami
150 g / 155 Kč (1a, 3, 7, 9, 13)
Gnocchi s kuřecím masem, sušenými rajčaty  
a škrábaným parmazánem
150 g / 149 Kč (1a, 3, 7, 9, 13)
Filátko ze pstruha na grilované zelenině
150 g / 193 Kč (2, 4)
Špikovaná srnčí kýta se šípkovou omáčkou a bylinkovým knedlíkem
150 g / 199 Kč (1, 3, 7, 9, 10, 12)
Pikantní kančí guláš s feferonkou a červenou cibulí, houskový knedlík
150 g /  169 Kč (1, 3, 7)
Hovězí Stroganov s čerstvě pečenou bagetkou
150 g  / 269 Kč (1a, 1c, 6, 7, 9, 10)
Smažený kuřecí/vepřový řízek s máslovými bramborami, okurek
150 g / 143 Kč / 153 Kč (1a, 3, 7)
Tatarský biftek z pravé svíčkové s lanýžem a bagetkou
150 g / 269 Kč (1a, 3, 6, 10)
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami
150 g / 259 Kč (1a, 3, 6, 10)


Grill

Hovězí steak z pravé svíčkové s grilovanou zeleninou
250 g / 339 Kč
Omáčka ke steaku - pikantní (1a, 3, 7, 9, 13), pepřová (1a, 3, 7, 9, 13),
z červeného vína a černých oliv (1a, 3, 7, 9, 13)
35 Kč
Grilovaný kuřecí steak s bylinkovým máslem a hranolky
200 g / 165 Kč (7)
Filírovaná hovězí svíčková na rukolovém salátu s parmezanánem
150 g /  319 Kč
Domácí hamburger s opečenou slaninou, kombinací sýrů,
pikantní omáčkou s hranolky
130 g / 198 Kč (1a, 3, 6, 7, 10)
Grilovaná panenka s hořčičným přelivem
a pečený brambor se smetanovým křenem
150 g  / 169 Kč
Steak z lososa s grilovanými cherry rajčátky a bagetou na másle
200 g / 259 Kč (1a, 3, 2, 4, 7)


Bezmasá jídla

Grilovaný sýr z Bělé se zeleninou a pečenou bramborou
150 g / 159 Kč (7) bez lepku, vegetariánské
Domácí burger s červenou řepou, kozím sýrem, rukolou a listovým salátem
150 g / 173 Kč (1a, 3, 7) vegetariánské
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
120 g / 134 Kč (1a, 3, 6, 7, 10) vegetariánské
„Jesenická klasika“ kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem a smetanou
2 ks / 108 Kč (1a, 3, 7) vegetarianské


Saláty

Listový salát s kozím sýrem, řeřichou a ředkvičkou
300 g / 149 Kč bez lepku - veganské
Grilované kousky lososa na zeleninovém salátu s bagetou
300 g / 179 Kč (1a, 2, 3, 4, 7, 10)
Velký Caesar salát s kuřecím masem,
krutonky a škrábaným parmazánem a slaninou
300 g / 149 Kč (1a, 3, 6, 7, 10)
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
200 g / 99 Kč (7)  vegetariánské


Dezerty

Čokoládové palačinky s griliášem
2 ks / 108 Kč (1a, 3, 7)

Palačinky s tvarohovým krémem a medem
2 ks / 108 Kč (1, 3, 7)
Maková vafle s višněmi
1 ks / 89 Kč (1, 3, 7)
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (2 kopečky)
85 Kč (3, 7)
Další dezerty dle denní nabídky
Other desserts by day offer


Něco malého k posezení

Variace sýrů a uzenin z místního regionu s křenovým dipem
300 g / 154 Kč (1a, 7, 12) vegetarianské
Teplé bramborové chipsy, solené nebo česnekové
100 g / 59 Kč vegetarianské
Cibulové kroužky s pikantní omáčkou
100 g / 69 Kč (1a) vegetarianské
Slané pochutiny dle nabídky
35 Kč


Nealkoholické nápoje

Džbán vody s citrónem
neperlivý / still water  1 l  / 38 Kč
perlivý / carbonated  1 l  / 48 Kč
Rajec  0,33 l  / 28 Kč
neperlivý, jemně perlivý
Coca-Cola, Sprite, Fanta  0,33 l  / 32 Kč
Vinea, Tonic, Chito  0,25 l / 32 Kč
Džus – dle nabídky 0,2 l / 30 Kč
Kofola točená 0,5 l / 35 Kč / 0,3 l / 25 Kč
Domácí limonáda 0,3 l / 37 Kč
dle nabídky (borůvková, zázvorová, bezinková, mátová)
 


Teplé nápoje

Espresso   40 ml / 45 Kč
malá silná aromatická káva 7 g
Espresso Lungo  115 ml / 45 Kč
espresso a více vody  7 g
Latte Machiato  200 ml / 55 Kč
ml. pěna, horké mléko, espresso 7 g
Cappuccino  150 ml / 55 Kč
1/3 šlehaná pěna, 1/3 mléko, 1/3 espresso 7 g
Kaštanová vídeňská káva  200 ml / 70 Kč
Turecká káva  200 ml / 45 Kč
Čaj – dle nabídky  450 ml / 40 Kč
Grog  180 ml / 55 Kč
Svařené víno  200 ml / 65 Kč
Čokoláda 200 ml / 45 Kč
Ledové Caffè Latte   200 ml / 58 Kč
Vaši oblíbenou kávu Vám připravíme i bez kofeinu.
We can make your favourite coffee without caffeine.


Pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák  –  čepované
0,3 l / 30 Kč  –   0,5 l / 42 Kč (1)
Gambrinus 10°  –  plech
0,5 l / 32 Kč (1)
Radegast Birell  –  plech
0,5 l / 30 Kč (1)


Vína

dle speciální nabídky u obsluhy
Rozlévané víno
Bílé víno  0,1 l / 29 Kč
Červené víno  0,1 l / 32 Kč


Míchané nápoje

Mojito  0,3 l / 79 Kč
Bílý rum, limetka, třtinový cukr, máta, soda, led
Mojito melounové / Melon Mojito  0,3 l / 79 Kč
Bílý rum, limetka, třtinový cukr, soda, melounový sirup, led
Piña Colada  0,3 l / 85 Kč
Bílý rum, ananasový džus, kokosový sirup, smetana, led
Caipirinha  0,2 l / 79 Kč
Cachaça, třtinový cukr, limetka, drcený led
Aperol  0,25 l / 75 Kč
Prosecco, Aperol, soda, led
Virgin Colada (nealkoholická) 0,3 l / 58 Kč
ananasový džus, kokosový sirup, smetana


Alkoholické nápoje 0,04 l

Tuzemský Božkov    35 Kč
Captain Morgan    45 Kč
Becherovka    40 Kč
Fernet, Fernet citrus    40 Kč
Praděd    40 Kč
Vodka    50 Kč
Slivovice    50 Kč
Hruškovice    50 Kč
Gin    55 Kč
Baileys    55 Kč
Jägermeister    55 Kč
Metaxa    60 Kč
Tullamore Dew    60 Kč
Jack Daniels    65 Kč
Jack Daniels Honey    65 Kč
Chivas Regal     115 Kč

Domácí borůvkový likér  40 Kč


Rum

Kuba
Legendario Añejo 9 yo 0,02 l / 39 Kč


Dominikánská republika
Matusalem Gran Reserva 15 yo 0,02 l / 49 Kč


Anquila
Pyrat XO Reserve 0,02 l / 49 Kč


Filipíny
Don Papa 0,02 l / 49 Kč

 

Venezuela
Diplomático Reserva Exclusiva 12 yo 0,02 l / 49 Kč


Barbados
Mount Gay XO 0,02 l / 58 Kč


Guatemala
Zacapa XO 0,02 l / 64 Kč


Peru
Millonario 10 Aniversario Reserva 0,02 l / 64 Kč

 


Aperitivy

Cinzano  0,1 l / 55 Kč


Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

SEZNAM ALERGENŮ

1) OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK: a) pšenice, b) žito, c) ječmen, d) oves, e) špalda, f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobkyz nich.

2) KORÝŠI a výrobky z nich.

3) VEJCE a výrobky z nich.

4) RYBY a výrobky z nich.

5) PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich.

6) SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich.

7) MLÉKO a výrobky z něj.

8) SKOŘÁPKOVÉ PLODY a) mandle, b) lískové ořechy, c) vlašské ořechy, d) kešu ořechy, e) pekanové ořechy, f) para ořechy, g) pistácie, h) makadamie a výrobky z nich.

9) CELER a výrobky z něj.

10) HOŘČICE a výrobky z ní.

11) SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z ní.

12) OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10 mg,ml1/kg, vyjádřeno SO2.

13) VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj.

 

14) MĚKÝŠI a výrobky z nich.