Jídelní lístek - Hotel Peras v Jeseníkách

 

JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

Předkrmy

Salát Caprese (mozzarella s rajčaty a bazalkou)
200 g / 145 Kč (1, 7) vegetarianské
Domácí paštika s brusinkami, pečivo
120 g / 135 Kč (7, 12)

Polévky

Silný hovězí vývar s nudlemi a masem 
0,3 l / 55 Kč (1a, 3, 6, 9)
Česnekový krém s restovanou šunkou a krutony
0,25 l / 55 Kč (1a, 1c, 3, 6,  7, 9)

Hlavní jídla

Kuřecí nudličky na červeném kari a kokosovém mléku s jasmínovou rýží
200 g / 173 Kč (1a, 6, 7)
Gratinované vepřové a kuřecí maso s omáčkou z lisovaných lišek a žampionů, směsí sýrů a smetanovými bramborami
150 g / 175 Kč (1a, 3, 7, 9, 13)

Filírované kachní prso na bambusových výhoncích s jasmínovou rýží

   150 g / 235 Kč (1a, 6, 9)

Gnocchi s kuřecím masem, sušenými rajčaty a škrábaným parmazánem
150 g / 165 Kč (1a, 3, 7, 9, 13)
Filátko ze pstruha na grilované zelenině
150 g / 240 Kč (2, 4)

Pikantní hovězí guláš s houskovým knedlíkem

   150 g / 185 Kč (1, 3, 7)

Pikantní hovězí nudličky z pravé svíčkové se zeleninou a kuskusem
150 g /  259 Kč (1a, 3, 7, 9)
Smažený kuřecí/vepřový řízek s máslovými bramborami, okurek
150 g / 165 Kč / 175 Kč (1a, 3, 7)
Tatarský biftek z pravé svíčkové s topinkami
150 g / 290 Kč (1a, 3, 6, 10)

Grill

Hovězí steak z pravé svíčkové s grilovanou zeleninou 
250 g / 360 Kč
Omáčka ke steaku - pikantní (1a, 3, 7, 9, 13), pepřová (1a, 3, 7, 9, 13), z červeného vína a černých oliv (1a, 3, 7, 9, 13) 35 Kč
Grilovaný kuřecí steak s bylinkovým máslem a hranolky
200 g / 185 Kč (7)
Kuřecí steak na pórkovém lůžku se šťouchanými brambory
200 g /  195 Kč (1a, 3, 7, 9)
Domácí hamburger s opečenou slaninou, kombinací sýrů, pikantní omáčkou s hranolky
130 g / 215 Kč (1a, 3, 6, 7, 10)
Grilovaná panenka s hořčičným přelivem a pečený brambor se smetanovým křenem
150 g  / 190 Kč
Steak z lososa s holadskou omáčkou a zeleným chřestem
200 g / 280 Kč (2, 4, 7)

Bezmasá jídla

Grilovaný sýr z Bělé se zeleninou a pečenou bramborou
150 g / 180 Kč (7) bez lepku, vegetariánské
Gratinované špenátové palačinky s mozzarellou
300 g / 155 Kč (1a, 3, 7) vegetariánské
Smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
120 g / 155 Kč (1a, 3, 6, 7, 10) vegetariánské
„Jesenická klasika“ kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem a šlehačkou
2 ks / 125 Kč (1a, 3, 7) vegetarianské

Saláty

Grilované kousky lososa na zeleninovém salátu s bagetou
300 g / 199 Kč (1a, 2, 3, 4, 7, 10)
Velký Caesar salát s kuřecím masem, krutonky a škrábaným parmazánem a slaninou
300 g / 165 Kč (1a, 3, 6, 7, 10)
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
200 g / 125 Kč (7)  vegetariánské

Dětská jídla

Špagety s rajčatovou omáčkou
100 g / 105 Kč (1, 3, 7)  vegetariánské
Smažené stripsy z kuřecích prsíček s bramborovou kaší
  100 g / 115 Kč (1, 3, 7)

Dezerty

Čokoládové palačinky s griliášem 
2 ks / 115 Kč (1a, 3, 7) vegetariánské
Palačinky s tvarohovým krémem a medem
2 ks / 115 Kč (1, 3, 7) vegetariánské
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou (2 kopečky)
115 Kč (3, 7) vegetariánské
Další dezerty dle denní nabídky

Něco malého k posezení

Variace sýrů a uzenin z místního regionu s křenovým dipem
300 g / 165 Kč (1a, 7, 12) vegetarianské
Teplé bramborové chipsy, solené nebo česnekové
100 g / 85 Kč vegetarianské
Cibulové kroužky s pikantní omáčkou
100 g / 80 Kč (1a) vegetarianské
Slané pochutiny dle nabídky (kešu, mandle, sýrové tyčinky)
45 Kč / 35 Kč

Nealkoholické nápoje

Džbán vody s citrónem
Neperlivý / still water  1 l  / 38 Kč
Perlivý / carbonated  1 l  / 48 Kč
Rajec  0,33 l  / 28 Kč
Neperlivý, jemně perlivý
Coca-Cola, Sprite, Fanta  0,33 l  / 32 Kč
Vinea, Tonic, Chito  0,25 l / 32 Kč
Džus – dle nabídky 0,2 l / 30 Kč
Kofola točená 0,5 l / 35 Kč / 0,3 l / 25 Kč
Domácí limonáda 0,3 l / 37 Kč
Dle nabídky (borůvková, zázvorová, bezinková, mátová)

Teplé nápoje

Espresso   40 ml / 49 Kč
Malá silná aromatická káva 7 g
Espresso Lungo  115 ml / 49 Kč
Espresso a více vody  7 g
Latte Machiato  200 ml / 65 Kč
Ml. pěna, horké mléko, espresso 7 g
Cappuccino  150 ml / 65 Kč
1/3 šlehaná pěna, 1/3 mléko, 1/3 espresso 7 g
Kaštanová vídeňská káva  200 ml / 70 Kč
Turecká káva  200 ml / 45 Kč
Čaj – dle nabídky  450 ml / 45 Kč
Grog  180 ml / 60 Kč
Svařené víno  200 ml / 65 Kč
Čokoláda 200 ml / 50 Kč
Ledové Caffè Latte   200 ml / 58 Kč
(Vaši oblíbenou kávu Vám připravíme i bez kofeinu.)

Pivo

Pilsner Urquell, světlý ležák  –  čepované 
0,3 l / 35 Kč  –   0,5 l / 45 Kč (1)
Gambrinus 10°  –  plech
0,5 l / 35 Kč (1)
Radegast Birell  –  plech
0,5 l / 35 Kč (1)

Vína

Dle speciální nabídky u obsluhy 
Rozlévané víno
Bílé víno  0,1 l / 32 Kč
Červené víno  0,1 l / 38 Kč

Míchané nápoje

Mojito  0,3 l / 79 Kč
Bílý rum, limetka, třtinový cukr, máta, soda, led
Mojito melounové / Melon Mojito  0,3 l / 79 Kč
Bílý rum, limetka, třtinový cukr, soda, melounový sirup, led
Piña Colada  0,3 l / 85 Kč
Bílý rum, ananasový džus, kokosový sirup, smetana, led
Caipirinha  0,2 l / 79 Kč
Cachaça, třtinový cukr, limetka, drcený led
Aperol  0,25 l / 75 Kč
Prosecco, Aperol, soda, led
Virgin Colada (nealkoholická) 0,3 l / 58 Kč
Ananasový džus, kokosový sirup, smetana

Alkoholické nápoje 0,04 l

Tuzemský Božkov    35 Kč
Captain Morgan    45 Kč
Becherovka    40 Kč
Fernet, Fernet citrus    40 Kč
Praděd    40 Kč
Vodka    50 Kč
Slivovice    50 Kč
Hruškovice    50 Kč
Gin    55 Kč
Baileys    55 Kč
Jägermeister    55 Kč
Metaxa    60 Kč
Tullamore Dew    60 Kč
Jack Daniels    65 Kč
Jack Daniels Honey    65 Kč
Chivas Regal     115 Kč
Domácí borůvkový likér  40 Kč

Rum

Kuba
Legendario Añejo 9 yo 0,02 l / 39 Kč

Dominikánská republika
Matusalem Gran Reserva 15 yo 0,02 l / 49 Kč

Anquila
Pyrat XO Reserve 0,02 l / 49 Kč

Filipíny
Don Papa 0,02 l / 49 Kč
 
Venezuela 
Diplomático Reserva Exclusiva 12 yo 0,02 l / 49 Kč

Barbados
Mount Gay XO 0,02 l / 58 Kč

Guatemala
Zacapa XO 0,02 l / 64 Kč

Peru
Millonario 10 Aniversario Reserva 0,02 l / 64 Kč

 


Aperitivy

Cinzano  0,1 l / 55 Kč

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.

SEZNAM ALERGENŮ
1) OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK: a) pšenice, b) žito, c) ječmen, d) oves, e) špalda, f) kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich.
2) KORÝŠI a výrobky z nich.
3) VEJCE a výrobky z nich.
4) RYBY a výrobky z nich.
5) PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich.
6) SÓJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich.
7) MLÉKO a výrobky z něj.
8) SKOŘÁPKOVÉ PLODY a) mandle, b) lískové ořechy, c) vlašské ořechy, d) kešu ořechy, e) pekanové ořechy, f) para ořechy, g) pistácie, h) makadamie a výrobky z nich.
9) CELER a výrobky z něj.
10) HOŘČICE a výrobky z ní.
11) SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z ní.
12) OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10 mg,ml1/kg, vyjádřeno SO2.
13) VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z něj. 
14) MĚKKÝŠI a výrobky z nich.